Project Description
Olive nere al forno
Tutto il Sapore ed il Gusto della Sicilia
Le olive raccolte ad un grado di maturazione più avanzato, vengono lavate, private di foglie ed eventuali frutti danneggiati e infine messe in fusti da 140-150 kg con sale marino. Dopo circa 1 mese vengono passate in forno e vengono confezionate, pronte per il consumo.
I “passuluna”, grazie alla particolare lavorazione che rispetta le antiche tradizioni locali, raggiungono in modo naturale un colore nero intenso, la polpa è tipicamente raggrinzita, perdono il gusto amarognolo tipico delle olive al naturale e sono molto gustose.
Confezioni in Commercio
INTERE – DENOCCIOLATE – RONDELLE – BARCHETTE
IDEALI PER:
L’olio extra vergine di oliva esalta al meglio la loro bontà; ottime anche con l’aggiunta di qualche goccia di limone spremuto e rosmarino fresco. Sono ideali per arricchire aperitivi, antipasti o insalate (ad esempio passuluna, finocchi e arance). Ottime anche per preparare sughi prelibati o secondi saporiti.
![o.passuluna](https://www.agricolapisciotta.it/wp-content/uploads/2024/07/o.passuluna.jpg)
OLIVE AL FORNO: I PASSULUNA SICILIANI
Olive Verdi metodo Sivigliano
Ideali per l’aperitivo, ma anche per arricchire insalate e ricette golose.
Olive Verdi metodo Castelvetrano
Eccellenti per l’aperitivo, ideali per chi ama sapori delicati e semplici
Olive Verdi al Naturale
Ideali per arricchire insalate o antipasti rustici
Olive Rosate al Naturale
Per aperitivi gustosi a base di salumi e formaggi e guarnire tartine e antipasti
Olive Nere al Forno: I Passuluna
Per arricchire aperitivi, antipasti o insalate, sughi prelibati o secondi saporiti.